Во всех странах Эс добавляют в пищу, чтобы сохранить ее на более длительный срок. Проблема в том, что в Румынии превышена разрешенная доза этих добавок. Итак, вот обзор этих «ядов», которые пробираются в нашу детскую еду. Мораль проста: старайтесь давать ребенку как можно больше натуральных продуктов и максимально оберегать его от «сомнительной» пищи.
Мини-словарь букв E
E555 (силикат алюминия и калия) используется в соли, сухом молоке и муке. Хотя известно, что алюминий является причиной проблем с плацентой во время беременности и связан с болезнью Альцгеймера, в Румынии он разрешен.
Е210 (бензойная кислота) добавляют в алкогольные напитки, хлебобулочные изделия, сыры, специи, сладости, лекарства. Он может вызывать приступы астмы, особенно у людей, зависимых от лекарств, и может реагировать, вызывая повышенную кислотность у детей. После испытаний на лабораторных животных это также было связано с раком.
Е211 (бензоат натрия) используется в качестве антисептика, пищевого консерванта и для маскировки вкуса некачественных продуктов; безалкогольные напитки со вкусом цитрусовых содержат большое количество бензоата натрия (до 25 мг/250 мл); его также добавляют в молочные и мясные продукты, хлебобулочные изделия и сладости, он также присутствует во многих лекарствах; известно, что он вызывает крапивницу и обостряет астму. Ассоциация потребителей Европейского общего рынка считает его канцерогенным, но в Румынии он разрешен.
Е250 (нитрит натрия) используется для стабилизации красноватого цвета мясных консервов (без нитрита хот-доги и бекон выглядели бы серыми) и придает характерный аромат. Добавление нитритов в пищу может привести к образованию небольшого количества потенциально канцерогенных веществ, особенно в беконе. Компании, перерабатывающие мясо, теперь добавляют в дополнение к нитриту аскорбиновую или изоаскорбиновую кислоту, чтобы предотвратить образование нитрозаминов. Мясная промышленность оправдывает использование нитритов их ингибирующим действием на развитие бактерий, продуцирующих ботулотоксин.
Е132 (индиготин) – краситель, который добавляют в таблетки и капсулы, мороженое, конфеты, выпечку, печенье; это может вызвать тошноту, рвоту, высокое кровяное давление, крапивницу, проблемы с дыханием и другие аллергические реакции. Это разрешено в Румынии.
Е123 (амарант) получают из одноименного растения; используется в смесях для тортов, начинках с фруктовыми вкусами, кристаллах для желе, может вызывать астму, экзему и повышенную кислотность; в испытаниях на животных он вызывал дефекты у новорожденных и гибель плода.
Е122 (азорубин) — красный краситель, получаемый из смолы, которую добавляют в конфеты, марципан, кристаллы для желе, желе. Это может вызвать побочные реакции у астматиков и людей с аллергией на аспирин. Он запрещен в Японии, Швеции, США, Австрии и Норвегии. Это разрешено в Румынии.
E155 (HT коричневый) используется в шоколаде и пирожных. Он может вызывать побочные реакции у людей с аллергией на аспирин и астматиков. Также известно, что он вызывает чувствительность кожи. Запрещен в Дании, Бельгии, Франции, Германии, Швейцарии, Швеции, Австрии, США, Норвегии. Это разрешено в Румынии.
Е952 (цикламат) — искусственный подсластитель, который может вызывать мигрень и другие побочные реакции; некоторые тесты показали, что он может быть канцерогенным; он запрещен в США (с 1970 г.) и Англии из-за его канцерогенного потенциала. Это разрешено в Румынии.
Е312 (додецилгаллат) используется для предотвращения прогоркания жирной пищи; может вызвать раздражение желудка или кожи; не допускается в пищу для детей грудного и раннего возраста, так как вызывает гематологические нарушения; это также связано с нервными расстройствами; его используют в маслах, маргарине, сале, заправках для салатов. Это разрешено в Румынии.
Е420 (сорбит и сироп сорбита) — искусственный подсластитель и увлажнитель, полученный из глюкозы или путем синтеза; используется в сладостях, сухофруктах, низкокалорийной пище, аптечных сиропах и входит в число первых семи консервантов, применяемых в косметических продуктах; не допускается в пищу для младенцев и детей раннего возраста, так как может вызвать желудочные расстройства. Это разрешено в Румынии.
Внимание — красители в соках и сладостях вызывают рак
Сладости и освежающие продукты предназначены специально для детей и, чтобы быть более соблазнительными, им нужны самые привлекательные расцветки. Они, хотя и ценны из-за своих внутренних свойств, вредны для здоровья, вызывая дефицит витамина B6 и цинка и даже появление со временем некоторых опухолей. Одним из таких красителей является тартразин – Е102, разрешенный законодательством Румынии, но запрещенный для пищевых продуктов в Швеции, Швейцарии, Великобритании и Нидерландах.
Согласно исследованию Румынской ассоциации защиты прав потребителей (APC), было обнаружено, что на румынском рынке есть определенные продукты, предназначенные для

для детей, в состав которых входит краситель: конфеты Ciclete со вкусом малины (производитель C.M. Chimica Daily Bucuresti), безалкогольные напитки Orange Kick (по лицензии Royal Crown Company), Prigat Orange Light (Sigat Beverage Company), Fanta Exotic (SC Coca-Cola HBS). Rom) и Mirinda Orange (разливаются в Quadrant-AMRoQ Beverages), конфеты Kathy Lemon (Confiseue Kathy, Брюгге), ванильный пудинг (Euro Food Prod), жевательные конфеты Sugus Exotic (Kraft Foods Romania), леденцы Chupa Chups (Elkeka, Румыния), Bega — батончик с пеной и лимонным желе (Kandia Timisoara, Румыния) и Kroky Mania (желе Silvana с абрикосом, малиной или апельсином, производства Kraft Jacobssuchard, Румыния).
Отрицательное влияние на здоровье
Этот краситель вызывает реакцию непереносимости примерно у десяти человек из тысячи, которая проявляется в опухании губ, крапивнице, рините, астме, пурпуре и даже анафилактическом шоке. Люди с аллергией на аспирин также имеют аллергию на тартразин. Этот краситель в основном выводится с желчью, поэтому у людей с заболеваниями этого органа могут возникнуть проблемы со здоровьем из-за употребления продуктов, окрашенных тартразином. Потребление этих продуктов вызывает дефицит витамина B6 и цинка, что вызывает проблемы, особенно у женщин. Было обнаружено, что витамин В6 участвует в метаболизме прогестерона, который, в свою очередь, играет роль в переработке избытка эстрогена. Таким образом, у женщин с гормональными проблемами (гиперсекреция эстрогена) со временем могут развиться различные типы опухолей (фибромы и т. д.).
Максимально допустимая доза
APC Romania просит компетентные органы запретить использование этого соединения, по крайней мере, для продуктов, часто потребляемых детьми, поскольку было обнаружено, что высокие дозы тартразина вызывают необратимые гистологические изменения в печени. Учитывая, что это соединение часто используется в безалкогольных напитках летом, проблемы, вызванные тартразином, могут стать очень серьезными. Максимально допустимая доза для употребления в пищу составляет 0,75 мг/кг тела, а в пищевых продуктах – 70 мг/кг тела, за исключением дерьма, где разрешенная доза составляет 30 мг/кг. Другими словами, если производитель вводит в безалкогольные напитки максимальное количество красителя — 70 мг/кг (литровый эквивалент), то 30-килограммовый человек, выпивший два литра сока, проглотит 140 мг красителя, а максимальная доза, разрешенная для 30 кг человека составляет 22,5 мг.
Итак, подведем итоги…

• пищевые добавки, вызывающие рак: Е131, 142, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 239, 330;
  -пищевые добавки, влияющие на сосуды: Е250, 251, 252;
• пищевые добавки, вызывающие кожные заболевания: Е230, 231, 232, 233;
  -пищевые добавки, воздействующие на нервную систему: Е311, 312;
• пищевые добавки, способные вызвать расстройство пищеварения: Е338, 339, 340, 341, 363, 465, 466, 450, 461, 407;
• добавка, разрушающая витамин В12: Е200.
  Е123 – запрещен в США и на постсоветском пространстве. Он содержится в конфетах, желе, леденцах с ментолом, плавленых сырах и сливочных сырах. Считается самым сильным канцерогеном среди добавок. К этой же категории относится Е110, который входит в состав конфет (особенно порошков для пудинга), окрашивая их в тот «закатный» желтый цвет, о котором я говорил чуть выше.
  Е330 – вызывает заболевания полости рта и обладает сильным канцерогенным действием. Он содержится почти во всех коммерческих соках.
  Е102 — еще один краситель, встречающийся в сладостях, особенно в пудингах. Он также обладает канцерогенным действием.
  Статья опубликована в 2001 году в газете Curentul.
  Консерванты, ароматизаторы, красители — словом, добавки — обозначаются на упаковке буквой «Е», за которой следует число, состоящее из трех или четырех цифр. Некоторые из этих веществ вредны, токсичны и даже канцерогенны. Ученые утверждают, что в небольших количествах их потребление не представляет опасности для организма. Однако, чтобы предотвратить возможные опасности, Соединенные Штаты Америки и Европейский Союз запретили некоторые буквы «E». В Румынии лаборатории не могут обнаружить все добавки, которые вводятся в пищу, и во многих случаях продукт выводится на рынок только на основании данных, предоставленных производителем. Таким образом, существует риск несоблюдения количества синтетических добавок в соответствии с правовыми нормами.
  «Е», синоним яда
  В соответствии с официальными правилами под пищевыми добавками понимается любое вещество, которое обычно не употребляется в пищу как само по себе и не используется в качестве характерного пищевого ингредиента, независимо от того, обладает ли оно пищевой ценностью, по которой преднамеренное добавление в пищевые продукты в технологических целях в процессе производства, переработки, приготовления, обработки, упаковки таких пищевых продуктов становится составной частью соответствующих пищевых продуктов.
  Е — это добавки, добавляемые в пищу в качестве подсластителей, красителей, эмульгаторов, консервантов. Соответствие нормам U.
• Европейский Союз предположил использование кодов типа «Е» для пищевых добавок.
• Однако многочисленные международные органы здравоохранения подняли серьезную тревогу в отношении этих синтетических добавок, объявив их токсичными. Их длительное или неправильное использование может со временем привести к формированию серьезных состояний, которые уже не поддаются лечению.
• Согласно отчетам международных организаций, смертность среди населения земного шара, вызванная употреблением в пищу продуктов, обогащенных искусственными веществами, стоит на третьем месте после употребления наркотиков и медикаментов и после дорожно-транспортных происшествий.
• Тело, подвергшееся химической бомбардировке
• Длительное употребление продуктов, содержащих синтетически полученные добавки, подвергает организм настоящей химической бомбардировке, поражающей внутренние органы. Чтобы защитить себя, он в конечном итоге вырабатывает в избытке антитела, которые в конечном итоге также участвуют в повреждении органов. В неблагоприятных случаях результатом этих процессов является непоправимое разрушение иммунной системы и появление злокачественных или доброкачественных опухолей.
• Специализированные исследования показывают, что есть продукты, длительное употребление которых способствует созданию такого дисбаланса в организме. Их случайное использование в течение ограниченного периода времени не оказывает вредного воздействия. В Интернете есть сайты, рассказывающие о вредности этих продуктов.
• Маргарин влияет на иммунную систему
• Это продукт, появившийся во время Второй мировой войны, когда сливочное масло стало не по карману. Американские исследователи случайно обнаружили, что если смесь растительных масел нагреть до 150 градусов Цельсия, в присутствии водорода и с использованием никелевых катализаторов, получается белый продукт, похожий на масло, с молекулярной структурой, идентичной молекулярной структуре пластика, который они окрестили ее «маргариной», по имени жены (Марго) одного из ученых. С того момента и до сих пор технический прогресс позволял продукту с помощью синтетических веществ быть все более аппетитными и привлекательными. Молочный запах маргарина получается химическим путем. Однако жиры в его составе трудно усваиваются организмом, который, чтобы справиться с запросом, расходует большое количество энергии.
• Таким образом, иммунная система игнорируется, и создается большая чувствительность к инфекциям, отравлениям и раку. Также в процессе метаболизма жиров печень чрезмерно нагружается, что способствует развитию гепатита.
• Аспартам, убийственный подсластитель
• Это один из самых спорных продуктов. Будучи особо концентрированным, он повреждает органы пищеварения, заставляя их перерабатывать слишком много энергии. Поскольку все это переработать невозможно, часть вещества сразу переходит в кровь, через тонкий кишечник, вызывая гипергликемию, которая заставляет поджелудочную железу в избытке вырабатывать инсулин. Таким образом, тело дерегулируется, создавая состояния усталости и возбуждения. В долгосрочной перспективе чрезмерное потребление аспартама может привести к гриппу, заболеваниям легких, инфекциям мочевыводящих путей и кишечным инфекциям. Недостаток кальция также проявляется со временем.